Главная** PLEASE DESCRIBE THIS IMAGE ** Регистрация ** PLEASE DESCRIBE THIS IMAGE ** Вход

:: Сделать Стартовой Избранной :: Понедельник, 30 Ноября 2020, 22:47

Меню сайта
  • Наша Орша

Мини чат


Опросы
На что вы готовы, чтобы пережить трудные времена?
Всего ответов: 2323

Герои сайта

Познавательно
Главная » 2013 » Сентябрь » 2 » Курица в духовке

Курица в духовке

Казалось бы, что есть проще приготовления курицы в духовке. Однако оптимизм пропадает в процессе готовки и поедания. Вечно курица получается то пережаренной, то сухой, то недостаточно вкусной и сочной. Самое главное – не поддаваться страху и панике. Продукт чувствует неуверенные действия, из-за чего порой блюдо выходит не достаточно ямми-ямми, как говорят в мире. В среднем на курицу уходит 1 час времени, немного соли, майонеза, 4 зубчика чеснока, 2 ст. л. приправ. Самый главный секрет – замачивание мяса в солевом растворе. Всем известно, что курица не впитывает соли, поэтому нужно или замариновать птицу или сделать глубокие надрезы, куда поместить соль и приправы. Замачивание длится от часа до пяти часов.

Специи готовятся из чеснока и других ароматных трав. Можно использовать розмарин или тимьян. Разрезы нужно нашпиговать чесноком, который впитывает лишний жир. Солим, перчим как внутри, так и снаружи. Только после этого она покрывается майонезом – благодаря этому получается зажаристая хрустящая корочка. Можно использовать вместо майонеза мед (исключительно для гурманов). Выкладываем птицу на противень, посыпаем травами. В качестве гарнира используем картофель, который просто выкладывается вокруг курицы. Есть небольшая хитрость – после 20 минут жарки перемешиваем овощи, поливаем сверху жиром. Запекается блюдо при температуре 200° около 1 часа. После завершения термообработки накрываем фольгой на 20 минут. Так, мясо должно получиться сочным. Если Вы сомневаетесь в готовности, можно сделать небольшой надрез в мясе, откуда должен появиться сок. Если цвет сока прозрачный, мясо без красных вкраплений, птица готова. В противном случае следует допечь. В качестве гарнира можно также использовать полусырые овощи (брокколи, морковь, кабачки).

На заметку: iiko — система для автоматизации ресторанов. Она позволит вам организовать ваш ресторан чтобы он работал максимально эффективно. Более подробную информацию можно найти по этой ссылке.


Ну, оОчень вкусная — Курица запеченная в духовке
Запеченная Курица с тонкой корочкой — для приготовления понадобится: курица, соль, черный перец, любимые пряные специи, чеснок, 0,5 шт. лимона, 1 ст. л. меда, 1 ст. л. оливкового масла.

Категория: Общество |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Логин:
Пароль:





Пользователи

Всего: 127685
Новых за месяц: 0
Новых за неделю: 0
Новых вчера: 0
Новых сегодня: 0



Категории
Бизнес
Бомонд
Здоровье, экология
Даты
Дожинки-2008
Культура
Новости этого сайта
Образование
Общество
Оршанский район
Пресс-служба горрайотдела МЧС по г. Орша
Пресс-служба оршанского ГОВД
Пресс-служба ИМНС РБ по г. Орша
Проиcшествия, криминал
Связь
Слухи
Спорт
Транспорт


Сегодня с нами
Сегодня с нами были:



Новые объявления




Случайное фото



При использовании материалов сайта указание авторов и ссылка на источник материала обязательна! Мнение администратора сайта может не совпадать с мнением авторов статей. За объявления несут ответственность рекламодатели. © 2006-2020
Яндекс.Метрика