 Поклонники такого благородного напитка, как чай, знают, что его вкус зависит не только от сорта и правильного процесса заваривания, но и от посуды, которая при этом используется. Сегодня в магазинах посуды представлено немало моделей чайника из различных материалов. И все чаще любители чайных напитков склоняются в пользу других материалов: чугун, стекло. О стеклянных чайниках стоит поговорить особо. В последнее время их приобретают все чаще. Конечно, они красивы и смотрятся на столе лучше, чем изделия из непрозрачных материалов. Но есть у них и недостатки.
Считается, что стекло из-за своей тонкости не способно надолго удерживать температуру, поэтому крупнолистовые сорта завариваются плохо.
Так что, если на стол хочется поставить непременно чайник стеклянный Георгин малый, стоит заранее позаботиться о сохранении оптимальной температуры. Для этого есть два способа:
- специальная подставка и небольшие свечи, которые ставятся под донышко чайника. Так всегда будет поддерживаться нужная температура воды. Нужно только заранее убедиться, что стекло, из которого изготовлен чайник, жаропрочное;
- заварочный чайник по принципу термоса. Многие производители предлагают изделия из двойного стекла с вакуумом между ними. В таком чайнике вода долго останется горячей, и чай успеет завариться.
Второе неудобство - это попадающие в чашку чаинки. Чтобы от них избавиться, также есть несколько способов:
- съемное ситечко. Оно помешает чаинкам попасть в чашку, но может снизить вкусовые свойства напитка:
- чайник с встроенным ситечком. В наливаемом чае вообще не будет чаинок, все они останутся внутри чайника. Трудность представляет только мытье такой посуды;
- аналогично устроены и чайники с френч-прессом. Он удерживает чаинки на дне чайника, а также помогает при отжатии чайных листьев получить более сильный вкус. Но проблемы с уходом аналогичны описанной выше модели.
| 
