 Для того чтобы перевезти максимально эффективно продукты, которые имеют свойство быстро портиться, использовать можно разные виды транспортных средств. Но, во время перевозки нужно соблюдать определенные условия. Ведь только таким образом, можно будет сохранить свежесть продуктов.
Категории продуктов, которые быстро портятся
Рассмотрим продукты, быстро портящиеся, разделить их можно на определенные категории:
Растения. Сюда стоит отнести цветы, саженцы. Продукты животного происхождения. Сюда относят: яйца, молоко, рыбу, мясо.
Те продукты, что были выращены или же имеют растительную структуру. Это ягоды, овощи, грибы, фрукты. Продукты после переработки: сыр, жиры, молочные продукты, овощи и фрукты замороженные, колбаса.
Транспорт для перевозки
В том случае, если вы будете прибегать к услугам перевозок транспортных компаний, то нужно знать, что перевозить продукты нужно будет на специальном транспорте – подвижном составе. Он в обязательном порядке должен быть предоставлен в соответствии со всеми нормами санитарной гигиены.
Перед загрузкой продуктов, отправитель должен выполнить проверку всех норм технических характеристик устройства рефрижератора, а также соответствует ли им режим температуры. В данном случае, все температурные показатели должны быть зафиксированы в определенном листе проверок температурного режима для груза.
Тару также нельзя оставлять без внимания, ведь в нее будут помешены продукты. Потому важно проследить, чтобы она была прочная и чистая, не было иных запахов. Фрукты и овощи нужно перевозить только в затаренном виде, при этом стоит учитывать, что в качестве тары можно использовать определенные ящики, их нормы должны соответствовать ГОСТам. Укладывать фрукты и овощи нужно, как можно плотнее, чтобы они не потерлись, или не бились во время перевозки. Также важно укладывать их по степени их спелости, соблюдать сортировку по видам.
| 
