Что такое индукционная плита и как она работает?

У индукционной плиты имеются отличия от прочих плит своей совершенно плоской варочной панелью, не имеющей специальных посудных подставок или возвышения. Подогрев посуды осуществляется посредством электромагнитной индукции, благодаря магнитному полю, который управляется катушкой. Таким образом, нагреватель в подобной плите заменен на катушки индуктивности.

Отмечаются многочисленные преимущества индукционной плиты (http://www.Tehno-TT.ru) перед аналогами газового или электрического типа. Так, разогрев посуды осуществляется крайне быстро, с почти моментальным приготовлением пищи. Индукционной плите требуется меньший объем энергии, чем электрической. Также без посуды невозможна работа плиты, а отключение осуществляется после снятия посуды с конфорки.

Такая плита с индукционными конфорками (здесь) имеет специальное устройство, позволяющее нагревать предметы, чей диаметр составляет не меньше 12 сантиметров. Таким образом, падение ложки на конфорку не приведет к нагреву. Помимо этого, индукционная плита отличается простотой ухода – уже спустя пару минут после завершения приготовления, можно очищать поверхность, а любые куски пищи или жидкости, упавшие на поверхность, не будут налипать.

То есть, можно смело констатировать факт, что индукционная плита от http://www.Tehno-TT.ru/catalog/induktsionnye-plity.htmlимеет не только простое использование, но также и внушительную безопасность. Тем не менее, некоторые пользователи выражают свое недоверие к подобным инновационным технологиям, в связи с высокой стоимостью и новым рабочим принципам.

Появление первой индукционной варочной панели произошло порядка четверти века назад, но по сей день подобные плиты встречаются отнюдь не повсеместно. Определенные люди высказывают мнению, что на человеческое здоровье оказывает негативное воздействие магнитное поле от подобной плиты, что не совсем соответствует истине.

Электромагнитное поле, которое возникает при процессе работы индукционной плиты, имеет низкую частотность, то есть, оно не способно повлиять даже на людей, носящих кардиостимуляторы. Готовящаяся на такой варочной панели пища не изменяет собственных свойств и не выполняет впитывание любых вредных излучений. Впрочем, должны соблюдаться некоторые нормы работы с индукционной плитой – посуда должна стоять точно посередине конфорки и иметь размер дна, соответствующий диаметру конфорки. Также не стоит чересчур близко наклоняться к конфорке при работе.

Ремонт индукционной плиты после превращения в блин
Я сразу предполагал что котел весом в 40 кг раздавит плитку, но она еще пыталась греть иногда. После того как запороли одну партию пива из за недогрева, пришлось отремонтировать этот кусок сплавленной электроники.