 Устали от пресного вкуса магазинного мяса? Переживаете по поводу вреда антибиотиков и комбикормов? Фермерские хозяйства неустанно трудятся, чтобы регулярно поставлять на рынок мясопродукты практически природного происхождения. Но чтобы осознать целесообразность выбора именно натуральной продукции, необходимо понимать ключевые отличия подходов к производству на промышленном мясокомбинате и небольшом хозяйстве.
Как выращивают животных на мясокомбинате и фермерских хозяйствах?
В промышленных условиях животные обитают в закрытом пространстве, а недостаток движения негативно влияет на развитие мышечных тканей. Фермеры же предоставляют питомцам достаточно свободы для выпаса и выгула, они обитают практически в естественной среде.
Отличия производственного процесса на фермах и мясокомбинатах заметны и в кормовой базе. Промышленные организации заинтересованы в ускорении процесса взращивания животных, снижении бюджетных затрат на содержание и увеличении объемов поставляемой продукции. На предприятиях коммерческого образца используются готовые комбикорма и биологически активные добавки. Для взращивания поросенка весом около 120 кг достаточно всего полгода.
Животноводческие предприятия тратят гораздо больше времени, сил и природных ресурсов – для получения свиньи с аналогичной массой потребуется более года. При способе выращивания, максимально приближенном к природной среде, животные употребляют исключительно:
- Зерновые культуры;
- Овощи и фрукты;
- Зелень и травы.
Фермы пристально контролируют состояние здоровья своих «подопечных», поэтому не отказываются от профилактических прививок и медикаментозного лечения. Все препараты проходят тщательный контроль, компоненты никак не отражаются на качестве продукции.
Почему стоит покупать деревенские мясные продукты?
Учитывая существенные различия технологических процессов на комбинатах и ферме, качество готовой продукции кардинально отличается. Объемы мясопродуктов промышленного происхождения намного превышают количество безопасных, поэтому для приобретения действительно натуральных товаров необходимо постараться. Желающие купить деревенские продукты в Минске здесь, неизбежно сталкиваются с массой выгод:
- Насыщенность витаминами, минералами и микроэлементами;
- Минимальная жирность;
- Ярко выраженный вкус и аромат;
- Плотная и упругая текстура;
- Уверенность в свежести;
- Правильная разделка туши.
Все преимущества фермерских мясопродуктов обусловлены полноценным уходом и ежедневной заботой, добросовестным отношением фермеров к своим «подопечным». Фермеры прикладывают максимум усилий и знаний, чтобы предложить покупателям большой выбор натурального мяса.
| 
