 Несмотря на то, что пицца считается исключительно итальянским блюдом, история ее появления и развития вызывает исключительный интерес. Дело в том, что впервые о блюде, похожим на современную пиццу узнали в Древнем Египте.
Именно здесь подавалась пресная лепешка, замешенная на воде. Сверху на нее укладывалась начинка. Знали о необычном блюде и древние греки. Они не относятся к числу экспериментаторов, поэтому рецепты лепешки с начинкой были простыми.
Именно греки стали использовать в приготовлении лепешки оливковое масло, а также разнообразили начинку использованием рыбы и маслин.
Современная пицца
С течением времени рецепт блюда попал в руки Древних Римлян, которые тут же взялись за ее усовершенствование. Дело в том, что итальянцы славятся своим стремлением к новаторству. Именно поэтому они считают себя «изобретателями» пиццы.
Итальянцы говорят о том, что до них миру была известная лишь лепешка с начинкой. Они же сумели создать более сложное блюдо с уникальным вкусом.
В своем стремлении к изобретениям, римляне пытались сочетать в пицце несовместимые продукты. Такие, как мед и лавровый лист. Представить их в современной пицце, по меньшей мере, странно.
Сыр Моцарелла
Сыр Моцарелла стал известен именно благодаря пицце, несмотря на то, что он используется во многих итальянских блюдах и салатах. Первое упоминание о нем датируется 1570 годом.
Специалисты полагают, что слово произошло от итальянского «mozzare», что означает «резать».
Самое главное «правило» сыра моцарелла – свежесть. Поэтому попробовать настоящий продукт невозможно нигде, кроме Италии. При доставке в другие страны он просто испортился бы. Продается сыр в виде белых шариков в рассоле.
Настоящая итальянская пицца подается исключительно в горячем виде, порой прямо из печи. Делается это для того, чтобы попробовать всю гамму вкуса многокомпонентной начинки. Именно поэтому, заказывая пиццу, обратите внимание на время доставки. Желаем вам приятного аппетита!
Источник: СпартаПицца
| 
