 Современная техника призвана облегчать жизнь. От качества бытовой электроники зависит скорость приготовления пищи, комфорт, а порою даже вкусовые качества еды. Коктейли, выпечка, пюре, можно долго перечислять набор блюд, приготовление которых без наличия качественного блендера на вашей кухне, может осложнить вашу жизнь.
Мобильность или объем?
Блендеры бывают стационарные и погружные. Стационарный блендер обладает крупной чашей с герметичной крышкой, в которой удобно измельчать овощи и готовить пюре, он не раскидывает ошметки еды по всей кухне, в нем можно смешивать много продуктов одновременно. Для работы стационарного блендера нужно лишь нажать кнопку «Старт». Чаще всего стационарные блендеры оснащают присосками, это удобно, чтобы прибор не прыгал по столу во время работы. Минусом являются лишь габариты стационарного блендера и низкая мобильность. Напротив, погружной блендер легок и мобилен, его даже можно повесить на обычный кухонный кронштейн. Он прекрасно подходит для взбивания яиц, коктейлей, работы с жидким тестом. При выборе погружного блендера самое пристальное внимание стоит обратить на выбор чаши, она идет в комплекте с прибором и должна быть изготовлена высокопрочного пластика или же небьющегося стекла. Чашу погружного блендера легко заменить, а вот поврежденный корпус стационарного блендера приведет к полной негодности прибора.
Мотор, мотор и еще раз мотор!
Моторы современных блендеров обладают разной мощностью и ее нужно учитывать при выборе прибора. Аппарат с мощностью от 120 до 250 Вт способен взбивать лишь жидкие продукты. Для замороженных овощей/фруктов или мясного фарша понадобиться мощность от 300 Вт. Приборам с мощностью выше 400 Вт можно доверить измельчение твердых продуктов, таких как орехи или колка льда. От мощности мотора зависит консистенция готового продукта, чем мощнее механизм, тем однороднее будет пюре и быстрее произойдет смешивание продуктов. Для комфорта при работе с блендером, производители оснащают современные приборы разным количеством скоростей, обычный блендер имеет как правило от 3 до 8 скоростей, тогда как профессиональные модели обладают передачами от 10 и до 24. Многие модели переключают скорости импульсным методом – когда скорость работы зависит от силы нажатия на кнопку. Блендеры комплектуются различными насадками, от этого зависит функционал прибора. В комплекте бывают венчики для взбивания (бывают каплевидной формы или в форме спирали), насадка с ножами, мельничка, различные пластиковые насадки для смешивания и нарезки ломтиками, также комплект может включать и вакуумный насос для того чтобы откачивать воздух из контейнера. Металлические насадки более долговечны, чем пластиковые.
| 
