Сохранение срезанных цветов – сложная задача. Обратимся к литературе. Как пишут авторы книги «Цветы в нашей жизни», Трудиева и Вечерко, процесс клеточного дыхания, даже в срезанных цветах, происходит непрерывно. Каким бы способом не было организовано хранение цветов, в особенности орхидей, нужно придерживаться определенных условий, которые могут уменьшить активность этого дыхания. Этого можно достичь путем охлаждения срезанных растений до 7-10 градусов Целься и содержанием в условиях высокой влажности.
Как же доставить букеты оптом в целости и сохранности?
Рекомендации, которые приводит Исследовательско-селекционный институт декоративного садоводства, будут вам полезны, если вы заказываете цветы с доставкой.
- Содержание воды в окружающем пространстве растения должно быть максимально возможным. Для этих целей можно использовать вазы и пульверизаторы. Пересыхание стеблей и листьев недопустимо.
- Газ этилен, который в огромном количестве содержится в выхлопных газах и в меньшем выделяется кожурой овощей и фруктов крайне губителен для срезанных цветов. Ваша задача оградить растения от газа, поскольку он сильно повышает испарение влаги из стеблей.
- Температура выше 10 градусов Цельсия активирует обменные процессы в цветах, увеличивает процент испарения, усиливает воздействие этилена. Чтобы сохранить температуру низкой, необходимо использовать перфорированные коробки и упаковочную бумагу и не переполнять срезом коробки для транспортировки.
- Влажность должна поддерживаться на одном уровне, поскольку низкая приведет к пересыханию и увяданию цветов, а высокая – к образованию плесени.
- Лучший способ перевозки цветов в срезе – это холодильник. Но перед помещением в него цветы необходимо очистить от элементов упаковки (бумаги, пленки и прочего) и охладить около часа, затем незамедлительно положить непосредственно в холодильник.
- Хранение среза можно производить в обычном холодильнике не более суток. Если необходимо дольше, то нужно оборудование с автоматизированной системой контроля влажности и температуры. В любом случае холодильники нельзя открывать на длительное время, чтобы избежать выпадения конденсата на лепестки цветов. Это может привести к образованию коричневых пятен.
- При завершении хранения цветы извлекают из холодильника, концы подрезаются на 2-3 сантиметра и опускаются в вазу до уровня нижних листьев на 3-4 часа. Это необходимо для насыщения среза влагой. В воду добавляют специальные антибактериальные препараты для цветов, которые продлевают их жизнь.
| 
