Со своим нежным вкусом легкого, мягкого филе, сельдь является приятным и полезным дополнением к любой диете. Эта рыба считается одной из самых безопасных за счет низкого содержания ртути. 170 грамм сельди содержит всего 332 килокалории. Это полноценная порция, чтобы поддерживать активный образ жизни, обеспечив свой организм здоровыми жирами и белками наряду с необходимыми минералами и витаминами. Многие гурманы предпочитают покупать сельдь, так как ее питательные вещества предлагают ряд преимуществ для здоровья.
Способствует созданию красных клеток крови
Если вы сделаете сельдь частью вашей диеты, она поможет вашему организму производить достаточное количество красных кровяных клеток. Для создания этих клеток нужен гемоглобин – белок, содержащий химические комплексы (гема группы). С помощью гемоглобина красные тельца могут выполнять свою основную функцию, так как он связывается с кислородом, помогая транспортировать его по всему телу. Железо и витамин B-12, содержащиеся в сельди, помогают телу создавать гема группы.
Белок в сельди также служит в качестве источника аминокислот, в которых ваше тело нуждается для производства гемоглобина. Одна порция этой рыбы содержит 28 граммов белка, 1,9 мг железа и 17 мкг витамина В-12. Съедая несколько кусочков сельди, вы потребляете дневную норму витамина B-12 наряду с 24 и 11 процентами рекомендованного ежедневного количества железа для мужчин и женщин соответственно. Почти все микроэлементы сохраняются в филе даже после заморозки, поэтому смело берите в магазине свежемороженую рыбу.
Улучшает костную систему
Сельдь содержит много минералов, важных для здоровья нашего скелета. Эта рыба поставляет в наш рацион кальций, магний, фосфор – три питательных вещества, которые организм использует, чтобы сделать гидроксиапатит, минеральный комплекс для зубов или костей. Если у вас есть проблемы с костной системой, то вы можете воспользоваться услугами интернет-магазина по продаже рыбы оптом и приобрести свежезамороженную сельдь высокого качества по низкой цене.
Содержащийся в филе сельди белок коллаген также способствуют повышению прочности костей. Одна порция этой рыбы содержит 141 мг кальция и 388 мг фосфора – это 14 процентов рекомендуемой суточной дозы кальция и 55 процентов потребностей вашего организма в фосфоре. Также вместе с несколькими кусочками филе вы получаете 54 мг магния или 13-17% рекомендуемой суточной дозы для организма.
| 
