 Франция известна всем своими достопримечательностями, чудными пейзажами и уютными двориками. Но, не каждый знает, что это еще и настоящий рай для истинных гурманов. Ведь французская кухня состоит из множества блюд, которые придутся по вкусу самым привередливым гостям.
Особенно популярен в этой стране такой ингредиент, как каштан, его добавляют и в десерт, и в суп, и в кашу. Поэтому обязательно стоит попробовать необычный десерт под названием «Марон глясе», состоящий из каштанов в сахарном сиропе. Существует даже Праздник каштана, что еще раз подчеркивает его значимость. В этот день на улицах присутствует запах жареных каштанов, лучшие повара состязаются между собой, готовя эксклюзивные блюда на основе данного ингредиента.
Традиционные блюда Франции
Луковый суп нравится практически всем, кто его пробовал. Он представляет собой бульон с добавлением карамелизированного лука, сыра и гренок. Кроме перечисленных компонентов иногда в суп вливают коньяк или вино. Появление столь вкусного первого блюда имеет разные варианты развития. Некоторые считают, что луковый суп придумал сам Людовик XV, а другие убеждены, что суп употребляли торговцы и грузчики. Как бы там не было, попробовать его стоит, это поистине французское блюдо. Еще одним блюдом с безупречным вкусом считается фуа-гра. Этот паштет имеет неповторимый вкус, которому нет аналогов. Его делают из печени гуся или утки. Во Франции данное блюдо ассоциируется с роскошью и шиком. Все дело в том, что для паштета специально выращивают гусей. Их кормят по-особенному, ухаживают. Подают фуа-гру в ресторане с сухофруктами, свежими фруктами или мармеладом, что достаточно необычно. В некоторых заведениях печень сочетают с трюфелем и сливками.
Практически каждый человек пробовал круассаны, но они не сравняться с теми, которые выпечены во Франции. Ведь это лакомство берет начало именно с этой страны. Французские кондитеры выпекают их из слоеного теста, добавляя немного сливочного масла. Что касается начинки, она может быть самой разнообразной. Например, для сладкоежек подойдет шоколадный наполнитель или джем. Есть даже круасаны с беконом, сыром и овощами. Поэтому каждый может выбрать себе по вкусу. Запевают десерт обычно горячим шоколадом, чаем или кофе.
Спиртные напитки Франции
Любителям шампанского обязательно нужно посетить эту страну, ведь именно здесь производят настоящий дамский напиток. Кроме этого, французы предпочитают вино, кальвадос, коньяк, арманьяк и сидр. Данные напитки не только пьют, а и используют в качестве маринада для мяса или рыбы. Самым легким считается сидр, изготовленный из яблочного сока. Кальвадос также сделан на основе яблок, но имеет крепость, поэтому его называют еще яблочной водкой.
| 
