 Те, кто хочет купить раскрученную франшизу кафе мороженого, в нашей стране могут рассчитывать только на две компании: российскую "Миа Дольче Джулия" и американскую "Баскин Роббинс". Вторая, разумеется, является более известной и привлекательной для начинающего бизнесмена. С ней раскрутиться будет куда проще. При этом стоимость данной франшизы ресторана - относительно невелика: сейчас действует предложение, по которому можно за $15 тысяч получить право управлять брендом "Баскин Роббинс" сразу в пяти кафе. При этом договор франчайзинга действует на протяжении пяти лет. За это время данная сумма окупается многократно.
Однако учтите, что "Баскин Роббинс" пристально следит за качеством работы своих партнеров. Поэтому, для начала, нужно будет соблюсти определенные требования к помещению. Так, оно должно располагаться неподалеку от центра города. Желательно, чтобы вы были его владельцем - или, по крайней мере, могли предоставить договор долгосрочной аренды. Если вы собираетесь открыть по франшизе кафе в торговом центре, его площадь должна составлять как минимум шесть-десять квадратных метров (точная цифра зависит от конкретного города, по этому поводу нужно беседовать с фирмой-франчайзером).
Идеальным франчайзи для данной компании является предприниматель, желающий владеть успешным кафе-мороженым под известным по всему миру брендом. При этом он должен быть согласен тратить по меньшей мере 5% своих доходов на местную рекламу, чтобы развивать франшизу ресторана у себя в городе. В долгосрочной перспективе, разумеется, такая реклама окупается многократно: "Баскин Роббинс" знают это по собственному опыту, ведя успешный бизнес в сотнях разных мегаполисов.
При этом всемирно известная марка за деньги даёт вам не только свой бренд. Она также предлагает предпринимателям всестороннюю помощь в создании, организации и развитии их бизнеса. После покупки франшизы кафе мороженого вам дают рекомендации по поводу её планировки, анализируют условия локального рынка, вычисляют требуемые объемы инвестиций, выдают точные сроки окупаемости, составляют смету проекта. Компания-франчайзер поставляет в ваш ресторан оборудование и мебель для зала, а также проводит обучение сотрудников (в том числе - менеджеров и декораторов кондитерских изделий).
На протяжении всего действия договора бизнесменам оказывается посильная помощь в решении появляющихся рабочих вопросов. Так вести дела становится куда приятнее. А еще - решается проблема поиска поставщиков. Качественные заготовки под мороженное и сопутствующие материалы предоставляются всё тем же франчайзером. Кроме того, фирма устраивает маркетинговые акции, увеличивающие рентабельность вашего ресторана. Она дорожит своим именем, поэтому все те, кто заказал франшизу ресторана "Баскин Роббинс", получают всестороннюю рекламную поддержку. Довольно сложно уйти в минус, когда о тебе знает весь город. Американская компания эту стратегию выучила в совершенстве.
|
