 Существует множество
разнообразных сортов орехов и на
сегодняшний день на прилавках магазинов
их можно найти на любой «вкус и цвет».
Так чем же так полезны орехи?
Хоть многие из нас и предпочитают перед телевизоро щелкать семечки, было бы неплохо иногда заменять их на орехи. Так, в орехах присутствует
большой набор витаминов групп В, А, Е,
Р. и пр. Присутствует набор важнейших
микроэлементов, таких как фосфор, магний,
натрий, железо и т.д. Присутствует
огромный набор жиров, содержащих жирные
кислоты, а не холестерин. Белок,
содержащийся в орехе, в полной мере
может заменить животный, так что
вегетарианцам без орешков не обойтись
никак.
А еще, орешки при высокой
калорийности абсолютно безвредны для
фигуры, так как содержание углевода в
них мизерное. Так что даже люди с
избыточным весом могут совершенно не
бояться употреблять их в пищу.
По нашим привычным
представлениям, орех это ядро в скорлупе.
Но это не совсем верно, так как многое
из того, что мы считаем орехом, и орехом
то на самом деле не является.
Вот, к примеру, миндаль.
Он родственник персику. Ученые считают,
что миндаль хорош, например, при похмелье,
так как элементы, в нем содержащиеся,
прекрасно снимают алкогольную
интоксикацию. А самое ценное это огромное
содержание витамина «молодости» - Е (24
мг на каждые 100 грамм).
А вот еще неожиданность
– арахис, один из самых известных орехов,
относится к семейству бобовых и является
самой распространенной их культурой.
Теперь о его пользе: для больных сахарным
диабетом, это настоящая находка, так
как помогает регулировать сахар в крови,
но опять же, нельзя переусердствовать.
А еще он борется с
депрессией (почти как шоколад) и повышает
иммунитет. Да и если перед экзаменом
или важным отчетом, скушать горсть
арахиса, то память улучшится, так как в
состав орешка входят нацин и витамин
В3, необходимые для нормальной работы
мозга. И, наконец, ученые считают, что
употребляя в пищу земляной орех, можно
избавиться от бесплодия, как мужского,
так и женского, так как он нормализует
гормональный баланс. Даже больным раком
следует задуматься о регулярном
употреблении арахиса в пищу, так как в
нем содержится фитостерол, а он
предупреждает развитие раковых клеток.
Таким образом, с помощью орешков можно
сильно замедлить болезнь, а на самых
ранних стадиях, возможно, и вылечить
вовсе. По причине, аналогичной бронированию
раковых клеток, арахис помогает избежать
камней в желчном пузыре и улучшить
процессы пищеварения. А еще арахис очень
богат железом и помогает поднять уровень
эритроцитов и, таким образом. Улучшить
качество крови.
|
