 Впервые за несколько прошедших лет белорусские производители молока показали положительную динамику развития этой отрасли. Такое сообщение было сделано руководителем Министерства сельского хозяйства Леонидом Зайцем.
По словам Министра на сегодняшний день белорусские аграрии показали неплохой результат по удою молока. По подсчётам специалистов ведомства по состоянию на 5 августа количество производимого молока на одну корову увеличилось на 1 кг 10 г по сравнению с прошлогодними показателями. На сегодняшний день эта цифра составляет 14 кг 290 г.
В этом году в Беларуси выдалось очень жаркое лето и в некоторых регионах отмечается сильная засуха. Однако, не смотря на это, удои продолжают расти. Увеличение объёмов производства молока усматривается во всех районных хозяйствах страны без исключения. Только за первое полугодие аграрии смогли произвести 3 млн 948 тыс. тонн молока, что значительно превышает показатели прошлого года.
Практически весь объём надоев был продан перерабатывающим предприятиям для изготовления молочной продукции. В этом году белорусским производителям удалось преодолеть 90% барьер товарности. Этот показатель оставался долгие годы непреодолимым. Однако, на достигнутом останавливаться нельзя и производителям поставлена задача достичь 92% уровня товарности.
Увеличение объёмов удоя отражаются и на экономических показателях. В этом году на переработку поступило на 290 тыс. тонн молока больше, а это значит, что предприятия увеличат производство сыров. Если перевести цифры в денежные знаки, то можно сделать вывод, что при реализации этой продукции будет дополнительно получено 2 трлн белорусских рублей.
По словам Леонида Зайца, достичь таких успехов удалось за счёт реконструкции молочной отрасли страны. Правительство Беларуси, начиная с 2010 года вложило в это направление около 32 трлн белорусских рублей. За этот период были реконструированы предприятия, производящие молочную продукцию, отстроены заново молочно-товарные комплексы. На сегодняшний день стало очевидно, что затраты себя оправдали, и отрасль начинает давать положительные результаты.
Министр сельского хозяйства также отметил, что в дальнейших планах его ведомства стоят задачи по увеличению объёмов удоя при сохранении качественных показателей. Связанно это с тем, что по проведённым анализам стало очевидно, что в стране значительно возрос спрос на молочную продукцию отечественного производителя. Пользуется спросом молочная продукция белорусских производителей не только на внутреннем, но и на внешнем рынке. В этом году удалось увеличить экспортные объёмы этих товаров благодаря повышению производительности молока. Это принесло стране 1,5 млрд долларов США валютной выручки.
Согласно предоставленных данных, белорусы с начала этого года употребили на 165,7 тыс. тонн больше таких товаров, чем за аналогичный период 2014 года.
| 
