 В демонстрационном зале (ГУМа), на церемонии закрытия
собрались ведущие рестораны, топ-менеджеры итало-российских компаний,
бизнесмены, актеры, шеф-повара всех ресторанов участников фестиваля. Фирменные
блюда представили 25 ресторанов участников. Это ежегодный фестиваль Итальянской
кухни который объединяет лучшие Итальянские рестораны России. В этом 2013 году
в фестивале (Buona Italia) приняли участия лучшие рестораны России, число
участников ровно 45ти. Это были кафе и рестораны Москвы, Санкт- Петербурга, Сочи,
Самары, а также Екатеринбурга. Свои кулинарные шедевры для любителей высокой
Итальянской кухни предложили шеф повара, которые создавали их специально для
праздника.
Церемония открылась со слов итальянского посла в Москве
Антонио Дзанарди Ланди, также при открытии церемонии гостей удивили прекрасным
и красочным лазерным шоу. Далее раздавались награды лучшим ресторанам. На это
мероприятия для вручения наград (Ospitalita Italiana) приехал сам Президент
Итало-Российской торговой полаты.
Учитывалось все- от качества продуктов до соблюдения
оригинальной рецептуры, качества обслуживания и компетентности рестораного
персонала. Итак кулинарную награду за самый лучший ресторан получили: ресторан
ACCETI, Bistrot, Buono, да Чикко, Pane&Olio, Varvary,
Figaro-food&drink, Francesco, Дом Карло, Донна Маргарита, Семифреддо
Мулинацо, Серафино и ресторан Gusto. По традиции шеф поварам были вручены
специальные фартуки фестиваля. В конце приятного вечера, был выбран новый
Король Итальянской кухни, им стал шеф- повар ресторана(G.Graf) Стефано
Заффрани. Фестиваль прошел отлично, всем гостям понравилась замечательная
Итальянская кухня, повара поражали зрителей своими кулинарными творениями. А
главное все блюда по правилам фестиваля были сделаны из свежих продуктов итальянской гострономии.
|
