 Специалисты сферы торговли и общественного питания города Полоцк в скором времени начнут повышать своей мастерство в Швеции, Латвии и Литве. Об этом журналистам рассказал официальный представитель Полоцкого райисполкома. Проект уже давно находился в разработке и сейчас самое время заняться его реализацией. Представители шести торговых организаций города в период с августа по сентябрь побывают на нескольких в трех- и пятидневных учебных поездках. Они посетят такие города, как Краслава (Латвия), Зарасай (Литва) и Карлсхамн (Швеция).
Таким образом, кулинары смогут посетить множество предприятий кулинарного наследия вышеперечисленных стран. Например, в Литве они увидят водяную мельницу в Шлининке, а также несколько предприятий по производству мясных изделий. Что касается пятидневного пребывания в Швеции, то за это время полоцкие специалисты пройдут обучение и получат теоритические знания по маркетингу, работе на уровню региона, правильному использованию логотипов и так далее. В программе также значатся посещение пекарни, кафе, ресторана и магазина. Что касается визита в Литву, то здесь половчан ждут базы отдыха, музей хлеба, пивоварня, крестьянские хозяйства и множество других, не менее интересных со всех точек зрения объектов. Поездка должна помочь белорусам вывести свой бизнес на новый уровень и перенять передовой опыт у других стран, что всегда важно.
По состоянию на сегодня, проект под названием Bella Cuisine объединяет порядка 30 предприятий сферы питания Витебского региона (сюда входят гостевые дома, усадьбы, рестораны, кафе, производители продуктов питания и так далее). Совместными усилиями они надеются поднять сферу питания в области на новый уровень.
|
