 Основным древним блюдом русской кухни является грибовница. Это первое самостоятельное блюдо. Еще его называют грибным супом.
Такой бульон, как правило, готовится так: берутся промытые и перебранные грибы, далее заливают их водой, а после оставляют на несколько часов. Хорошо будет если грибы варить в той воде, где они были замочены. Грибы нужно варить грибы, когда они не будут мягкими. После того как грибы будут готовы необходимо процедить бульон, а грибы промыть водой.
Вкуснейший суп, что непосредственно сделан на грибном бульоне необходимо готовить следующим образом: корень петрушки, 100г моркови, а также 2 луковицы необходимо мелко нарезать, а после обжарить. Необходимо нарезать примерно 900 грамм картофеля. Обжаренные овощи, а также картофель нужно положить в кипящий бульон и после этого варить 15 минут. В процессе варки добавляйте порезанные и готовые маленькими кусочками грибы. В самом конце варки нужно посолить. В грибовницу вы можете добавить вермишель либо лапшу.
Хотели бы попробовать приготовить что-то новенькое? Тогда вот вам рецепт жаркого в мультиварке. Заходите на сайт vkusnoblog.net и вы найдете огромное количество прекрасных рецептов для праздника и на каждый день.
В летнее время вы можете варить грибовницу из очень вкусных белых грибов с кабачками. Он также делается, как и первый суп, нового ничего нет. Грибной бульон должен заменяться на красный. В грибовницу кладутся кабачки с картофелем. В конце самой варки необходимо покрошить 2 спелых помидора. Такой суп подается на стол, что предварительно заправляется жирной сметаной, а также нарезанной зеленью. Суп на самом деле отличается особым вкусом. Его можно кушать как в летнее, так ив зимнее время. Отличие только в том, что летом зелень и все остальное свежее, а в зимнее время – замороженное. Грибной суп могут кушать и те, кто сидит на диете. Он невероятно полезный и вкусный. Суп с грибами делается достаточно просто, нужно только купить хорошие грибы, замечательного качества и тогда ваш суп уж точно будет полон здоровья. Помидоры в данном рецепте играют немаловажную роль, так как какие овощи как не они, улучшат наше пищеварение в разы.
|
