 Вы знаете, что если бы не англичане, то мир никогда бы не узнал, что такое плиточный шоколад, а также продолжал бы наслаждаться напитком в его первозданном виде. Джозеф Фрай в 1846 г. отлил первую шоколадную плитку, именно это было началом заката волшебного и божественного напитка. А ведь тогда цены на молочную продукцию весьма отличались от сегодняшних. Молоко использовалось раньше для приготовление горячего шоколада. На сегодняшний день, мало кто может похвастаться тем, что пробовал настоящий горячий шоколад. В данном случае речь о настоящем напитке богов.
Этот напиток по-настоящему можно называть напитком богов – майя, ольмеки, а также ацтеки готовили священный напиток, что был странный по понятиям нынешнего человека. Употреблять такой напиток могли только лишь избранные. Его готовили следующим образом: какао-бобы очень хорошо пережаривали, далее растирали и смешивали с водой, при этом добавляя острый перец чили. Поистине получалась атомная смесь, на самом деле напиток не для каждого! Шоколад стал в привычном виде популярным только после того, как европейцы усовершенствовали рецептуру: перец заменили на сахар, а напиток начали разогревать для лучшей растворимости всех ингредиентов. Горячий шоколад до XIX века был лакомством и лекарством. Истории предостаточно, а теперь необходимо разобраться в том, как правильно готовить напиток. Нужно напомнить о том, что шоколад очень полезен. Шоколад содержит большое количество разных биологически активных веществ: витамины D, В1, А, С, а также Е, флавоноиды, антиоксиданты, соли калия и кальция. Шоколад увеличивает работоспособность, улучшает настроение, стимулирует умственную деятельность, повышает жизненный тонус, улучшает память, помогает справляться с депрессией. Такой напиток станет для вас отличнейшим средством профилактики заболеваний сердечнососудистой системы. Горячий шоколад в отличие от плиточного шоколада, содержит меньше сахара, а это безусловно, хорошая новость для стройнеющих!
|
