 Производство мясных консервов, обогащенных комплексом витаминов и микроэлементов, планируется освоить на Оршанском мясоконсервном комбинате. Это второй проект по выпуску профилактического питания для детей и беременных женщин, который будет реализован в Витебской области, сообщил корреспонденту БЕЛТА заведующий кафедры акушерства и гинекологии Витебского государственного медицинского университета (ВГМУ) Сергей Занько.
Необходимость производства такой продукции обусловлена широким распространением среди населения заболеваний, обусловленных дефицитом витаминов и микроэлементов. С целью профилактики болезней разрабатывается специальный сбалансированный комплекс полезных веществ, который будет включен в рецептуру мясных консервов.
Проект реализуется в рамках программы "Дети Беларуси" (подпрограмма "Детское питание") по заказу НИИ питания НАН Беларуси. Научную разработку осуществят ученые ВГМУ в 2009 году, непосредственным исполнителем станет Оршанский мясоконсервный комбинат. Производство новой продукции будет налажено на действующем оборудовании. Опытную партию запланировано выпустить в 2010 году, а приступить к массовому производству в 2011-м.
Первый проект по выпуску профилактических плодоовощных консервов для детей и беременных женщин был реализован в регионе в прошлом году учеными ВГМУ совместно с Витебским плодоовощным комбинатом.
Ольга Давыдова - БЕЛТА
| 
